Сніданок вихідного дня: чим порадувати домочадців?

Якщо набридли омлет або вівсяна каша вранці – саме час спробувати приготувати на сніданок щось оригінальне. Запечена яєчня з грибами Що знадобиться? 6-8 яєць, цибуля-порей, 200 г печериць, 200 мл вершків (15%), рослинна олія, сіль, перець, зелень петрушки і кропу. Як приготувати? Печериці та цибулю-порей вимити й нарізати. Після цього обсмажити їх на рослинній олії. Додати сіль і перець. Як…

Їмо з користю: чим замінити пшеничне борошно?

Зазвичай українські господині готують смачну домашню випічку з пшеничного борошна. Але у цієї муки є кілька недоліків: підвищує рівень цукру в крові і містить велику кількість глютену. Але пшеничній муці є більш здорова альтернатива – рисове, гречане і нутове борошно. У чому їх користь для здоров’я? ГРЕЧАНЕ БОРОШНО ідеально підходить тим, хто хоче зберегти гарну фігуру, але при цьому порадувати…

Прощавай, піца і бургери: експерт розповів про три кухні 2018 року

Американська, італійська та японська кухні хоч і мають своїх шанувальників, вже досить приїлися українцям. Зараз багато з них перебувають у пошуках чогось нового і незвичайного. Саме бажання експериментувати з їжею пояснює популярність ресторанів в’єтнамської кухні, що недавно з’явилися в Києві. ТРЕНДИ. Президент компанії Baum & Whiteman Company Майкл Вайтман, який спеціалізується на ресторанному бізнесі, прогнозує популярність трьох нових напрямків у…

Чим нас будуть годувати в кафе та ресторанах в 2018 році?

Велика конкуренція в сфері громадського харчування і ресторанного бізнесу стимулює власників бізнесу на сміливі експерименти. І нехай не всі з них виявляються вдалими, серед нових страв часто зустрічаються шедеври. ФАКТ. Після початку війни на Донбасі в Україні спостерігався спад у сфері ресторанного бізнесу. За даними компанії «Ресторанний консалтинг», у 2014 році в українській столиці закрилося 119 ресторанів. Ще 85 ресторанів…

Кухня Хогвартса: як приготувати страви зі столу Гаррі Поттера

Читаючи книги або переглядаючи фільми про Гаррі Поттера, чи знайдеться хоч одна людина, яка не шкодувала, що наука ще не навчилася відтворювати запахи і смаки? А якщо ви – любитель приготувати і професіонал поїсти, то нескладні рецепти з улюбленої саги припадуть до речі і порадують не тільки ваших дітей, а й усю родину. Приготуйтеся відкрити разом з нами улюблені твори…

Здорове харчування: в яких крупах не міститься глютен

Останнім часом дуже часто обговорюють теми про шкоду глютену для здоров’я. Глютен є речовиною, яка входить до складу білка пшениці, жита і ячменю. Чим більше глютену міститься в борошні, тим смачнішою і пишнішою виходить випічка. Але глютен протипоказаний людям, у яких спостерігається алергія на цей компонент. Для здорових людей він не несе ніякої небезпеки, якщо тільки не поїдати смачну здобу…

Дотримуємося традиції: 12 пісних страв на Святвечір

Святвечір – це останній день Різдвяного посту, напередодні Різдва. У цей день православні християни готуються до наступаючого свята, і весь день наповнений особливим настроєм. В цей день у всіх будинках наводять чистоту, застеляють стіл скатертиною, запалюють свічку і, чекаючи, коли зійде перша зірка, сідають за стіл, на якому, за традицією, має бути 12 страв. Чому 12? По-перше, тому що в…

Європейський вибір: що їдять на Різдво в Європі

Українське Різдво складно собі уявити без куті та калача з маком. А що заведено подавати на різдвяний стіл в країнах Західної Європи? ІТАЛІЯ: ПАСКА НА РІЗДВО. У тих італійських сім’ях, які дотримуються стародавніх традицій, в центр різдвяного столу заведено ставити пряникові ясла, що зображують персонажів євангельської історії. Навколо них розміщують солодощі – причому в кожному регіоні різні. Наприклад, в Мілані…

Їмо правильно: як розпланувати харчування на тиждень

Щоб перейти на правильне харчування, необхідний час. Зовсім неважко їсти здорову їжу 5-6 разів на день, якщо ви знаходитесь вдома. Набагато важче дотримуватися режиму харчування при напруженому робочому графіку. ЧАС. Часу на приготування правильної і здорової їжі йде небагато. Правда, готувати доводиться частіше. Також на перших етапах виникає велика проблема з формуванням меню – багатьох необхідних продуктів у вас може…

Святкова випічка: що готують на Різдво в європейських країнах?

Особливе місце в кулінарії всіх країн займає різдвяна випічка. Що саме готують на свято Різдва в європейських країнах і як приготувати смачні страви, дізнавався EtCetera. Французи пригощають «різдвяним поліном». Цей кондитерський шедевр став національним різдвяним десертом. Рулет, приготований з бісквітного тіста, символізує незгоріле поліно з різдвяного вогнища. Ще з давніх часів французи дуже ретельно підходили до вибору колоди, яке має…

1 2

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами