В ООН мають намір боротися зі шкідливою їжею. Що це означає?

Експерти вважають, що за допомогою регулювання харчової галузі можна зупинити поширення ожиріння та недоїдання. EtCetera розбирався, чи можливо поставити виробництво їжі під контроль.

ФАКТ. За даними ООН, у 2018 році близько 13% населення Землі страждали від ожиріння. А 30% людей по всьому світу мають проблеми, пов’язані з надмірною вагою.

Проблема ожиріння гостро стоїть, наприклад, для жителів невеликих острівних держав у Тихому океані, які імпортують їжу. Наприклад, на Фіджі від ожиріння страждають 30% жінок, а на Самоа – взагалі 80%. З проблемою стикаються малозабезпечені сім’ї, які проживають в країнах, що розвиваються. У них не вистачає грошей на здорову якісну їжу, тому вони їдять продукти, насичені сіллю, натрієм, цукром і трансжирами.

В ООН мають намір боротися зі шкідливою їжею. Що це означає?

МАСШТАБИ ПРОБЛЕМИ. За оцінками ВООЗ, щорічно від серцево-судинних захворювань, які безпосередньо пов’язані з проблемою зайвої ваги, вмирає 17 млн ​​осіб. Ожиріння вбиває більше людей, ніж хвороба Альцгеймера, ДТП і теракти разом узяті.

У продовольчій і сільськогосподарській організації ООН (ФАО) вважають, що зовсім скоро людей, які страждають ожирінням, буде більше, ніж голодуючих. Це трапиться, якщо держави не вживуть термінових заходів. Глава ФАО Жозе Граціануда Сілва зазначає, що шкідливі висококалорійні продукти легкодоступні через низьку ціну. Крім того, їх агресивно рекламують. Чиновник підкреслив, що країни повинні вводити закони, які забезпечать здоровий раціон харчування на основі місцевої продукції. За його словами, це можна зробити, підвищуючи податки на ввезення шкідливих продуктів, обмежуючи рекламу і забороняючи трансжири.

Вчені з Університету Джорджа Вашингтона встановили, що неправильне харчування в ХХІ столітті стало такою ж серйозною проблемою, як глобальне потепління. Дослідники вважають, що ці проблеми безпосередньо пов’язані з надмірним споживанням, яке нав’язують суспільству.

ХТО ВИНЕН? Професор Оклендського університету Бойд Суінберн зазначає, що в проблемі винна модель політичної економіки, заточена на економічне зростання. Ця модель повністю ігнорує негативні наслідки для здоров’я людей і навколишнього середовища. Її мета – зростання будь-якою ціною.

Великі компанії заповнюють магазини шкідливими продуктами, продають дітям солодкі напої, свідомо знаючи, як ця їжа відіб’ється на здоров’ї людини. Компанії використовують політиків, щоб зберегти свої позиції всупереч тренду на здорове харчування. Через політичне лобіювання прийняти закони, що обмежують шкідливі продукти, так само важко, як обмежити продаж тютюнових виробів.

В ООН мають намір боротися зі шкідливою їжею. Що це означає?

ПЕРШІ СПРОБИ. У деяких країнах роблять перші кроки з боротьби зі шкідливою їжею. Наприклад, у Мексиці, Британії та деяких штатах США намагаються ввести податок на солодкі газовані напої. У Чилі на продукти харчування наносять попереджувальне маркування, а в деяких країнах діють національні директиви, покликані просувати і популяризувати корисні дієти і раціони.

Автори дослідження вважають, що цього недостатньо, оскільки корпорації успішно протистоять всім спробам популяризації здорового способу життя. Вчені нагадали, що в 2005 році під егідою ВООЗ країни схвалили договір про боротьбу з тютюном. У документі зазначено, що тютюнові компанії є винуватцями епідемії різних захворювань. Також доведено, що вони довгий час блокували політику щодо боротьби з курінням. Договір ратифікували 180 країн, у яких почалася боротьба з курінням. На думку дослідників, щось подібне необхідно зробити і щодо виробників шкідливої ​​їжі – першою чергою Nestle, McDonald’s і Coca-Cola. Вчені вважають, що договір повинен зобов’язати країни створювати продовольчі системи, спрямовані на зміцнення здоров’я населення, а не на його знищення.

ЦЕ МОЖЛИВО? За словами директора з інституційної політики Всесвітньої федерації боротьби з ожирінням Тіва Лобштейна, виробники шкідливої ​​їжі володіють величезною владою і грошима. Тільки в Конгресі США знаходиться 294 лобіста харчової індустрії. Лобштейн зазначає, що це більше, ніж у тютюнової та алкогольної індустрій.

В організації Trustfor America’s Health додали, що до харчової індустрії пора починати ставитися, як до тютюнової промисловості, оскільки багаторічні спроби врегулювати питання з харчовими корпораціями закінчилися безрезультатно.

Учені погоджуються, що харчову індустрію неможливо перемогти, поки не з’явиться соціальний рух світового рівня, поки люди самі не усвідомлять, що шкідлива їжа веде до ранньої смерті.

Поделиться
Висловити своє враження
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт
опитування

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами