Українське м’ясо завдає непоправної шкоди нашому здоров’ю: чому так?

Чи задумувались ви, що купуючи м’ясо, разом з ним ви купуєте порцію пігулок, якими годували тварин протягом їхнього недовгого життя? Звісно, про використання антибіотиків та інших медпрепаратів у тваринництві багато хто чув, але їхнє використання в Україні шокує масштабами.

ФАКТ. Додавання антибіотиків до їжі тварин стало звичною справою для українського тваринництва. Купуючи м’ясо, українці можуть навіть не підозрювати, що разом із м’ясом їдять ліки.

ВСЕ ЗАКОННО. Використання антибіотиків у тваринництві в Україні майже ніхто не контролює. Ліки можна купити будь-де, тому тварин регулярно годують антибіотиками. Це стало частиною промислового та, з недавнього часу, домашнього вирощування тварин.

Річ у тому, що тваринам дають ті ж самі препарати, які й людям. На підприємствах антибіотики дають системно для профілактики хвороб. Виявляється, що антибіотики також прискорюють зростання тварин до 30%. Держпродспоживслужба України має перелік 30 антибіотиків, для яких визначені граничні концентрації. Утім, обов’язкових перевірок на вміст антибіотиків у м’ясі, яке потрапляє до магазинів, немає.

ЧОМУ ЦЕ НЕБЕЗПЕЧНО?Лікарі б’ють на сполох. У деяких випадках антибіотики перестають діяти на людей. Зазвичай їх призначають у крайніх випадках, коли іншими способами вилікуватися не виходить. Утім, як виявляється, ми вживаємо їх майже щодня. Зазначимо, що принципово нових антибіотиків людство не винаходить з 1987 року. Тому організм людини може залишитися беззахисним, оскільки звикне до них.

ЩО РОБИТИ? Дієтолог, засновник проекту «Культура здорового харчування», автор курсів правильного харчування для всієї родини без виснажливих дієт Марина Ковалькова розповіла в коментарі ЕtCetera, що сьогодні виникають великі питання до якості м’яса.

Марина КОВАЛЬКОВА, сертифікований експерт-дієтолог:

Антибіотики і гормони широко використовуються для прискорення росту тварин. Це факт.Також факт, що споживання м’яса у великій кількості підвищує ризик розвитку раку товстої кишки.Якщо говорити про рекомендації з харчування, важливо не різкою відмовою, а розумним обмеженням зменшувати порції м’яса і навчитися його вибирати. Наприклад, замість свинини віддавати перевагу нежирній птиці (курка, індичка), споживати м’ясо не більше 3-4 разів на тиждень, влаштовувати рибні дні.

Дієтолог наголошує, що основу раціону повинні складати овочі + м’ясо, а не навпаки. За її словами, замість м’яса у раціон можна включити рослинну їжу з високим вмістом білка. Наприклад, сочевицю, горох, сою та інші бобові.

ЩО У ПІДСУМКУ? Більшість магазинів та виробників не здійснюють перевірку на концентрацію антибіотиків у м’ясі, оскільки споживачі не вимагають. Українцям варто починати самостійно турбуватися про своє здоров’я та запитувати у магазинах документи про перевірку на антибіотики.

Також пам’ятайте, що перший бульйон необхідно зливати, бо саме там знаходиться концентрація шкідливих речовин. Не їжте пташиний жир та шкірку. Також варто відмовитися від страв із печінки.

Читайте також: В ЯКОМУ М’ЯСІ НАЙМЕНШЕ ГОРМОНІВ ТА АНТИБІОТИКІВ

Поделиться

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Читайте на ETCETERA

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами