Цінна порада: Супрун розповіла, яка ікра краще

В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розвіяла міф про виняткову користь чорної ікри. Про це вона написала в Фейсбуці.

ДУМКА. За словами Супрун, в Україні і світі прийнято вважати, що чорна ікра набагато корисніша за червону, а також інших морепродуктів. Але, за словами міністра, такі ж вітаміни, мікроелементи та жири можна знайти і в інших продуктах.

АЛЬТЕРНАТИВА. Глава МОЗ розповіла, що, наприклад, ікра лососевих риб (червона ікра), а також ікра лобана і минтая мають схожу з чорною ікрою вміст білків і амінокислот. За вмістом заліза, фосфору і вітамінів червона ікра майже не поступається чорній, а за змістом кальцію і магнію навіть переважає. А, наприклад, м’ясо тунця і печінка містить набагато більше вітаміну А, ніж та ж чорна ікра, додала міністр.

ДО РЕЧІ, Супрун також зазначила, що чорну ікру отримують з дуже рідкісних осетрових риб, які зараз на межі вимирання. Вона нагадала, що вилов осетрових заборонений у всіх країнах Причорномор’я. А в Україні всі види осетрових (стерлядь, білуга, російський осетер та інші) занесені до Червоної книги.

Поделиться
Висловити своє враження
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами