Експерт: розвіяно міф про магазинну курятину

Деякі українці вірять в те, що є небезпечною лише магазинна курятина, оскільки містить гормони та антибіотики. Це не завжди правильно. Про це заявила представник Центру незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ» Ніна Кільдій. ФАКТ. За словами експерта, купити неякісну курятину можна як у магазині, так і на ринку. Якість м’яса залежить від санітарних умов вирощування птиці, а також її раціону харчування, зазначила…

Антибіотики в м’ясі: чи шкідливо це насправді?

Самі по собі антибіотики в м’ясі не шкодять людині. Але через їх широке використання в світі зростає кількість стійких бактерій, які не реагують на ліки. ФАКТ. У 1940-х роках людство почало масово використовувати антибіотики. Через великі потреби в медикаментах під час Другої світової війни на дослідження було відведено не більше п’яти років. Аж до 2017 року вченим не вдавалося знайти…

Гордість: які регіони годують Україну

Держстат опублікував дані про виробництво найважливіших продуктів харчування по регіонах країни. ЛАСОЩІ. «Солодким полюсом» України є Вінницька область. На неї припадає 46% джему і 30% яблучного соку, вироблених в країні. Йогуртова першість належить Київщині – 26% національного виробництва. М’ЯСО. За виробництвом свинини лідирують Львівщина (18%) і Полтавщина (17%). Курячих тушок найбільше постачає Київська область – 35% усієї кількості. ВОДА. Майже вся…

Супрун: червоне м’ясо викликає рак і ранню смерть

Регулярно їсти червоне м’ясо шкідливо. Також краще відмовитися від переробленого м’яса у вигляді ковбас і сосисок. Про це написала голова МОЗ Уляна Супрун на своїй сторінці в Фейсбуці. ШКОДА. За словами міністра, люди, які регулярно їдять багато червоного і переробленого м’яса, частіше хворіють на серцево-судинні хвороби, рак і раніше вмирають. Надмірне споживання м’яса також підвищує тиск. А від жирного м’яса…

Смачний прорив: в США виростили м’ясо з курячої пір’їнки

Стартап Just із Сан-Франциско навчився вирощувати синтетичне м’ясо з клітин курячого пера. Таке м’ясо не є генетично модифікованим, а для його зростання не потрібні антибіотики. Про це повідомляє ВВС. ФАКТ. У компанії підкреслюють, що це не м’ясозамінник, а справжнє м’ясо. Щоб його отримати, потрібен біореактор, білок для стимулювання розмноження клітин і дві доби часу. Крім цього, необхідний штучний каркас, щоб…

Ініціатива: фермери придумали, як домогтися зниження цін на м’ясо і молоко

Програма держпідтримки аграріїв працює неефективно. Таку думку в ході прес-конференції висловив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Михайло Соколов. СИТУАЦІЯ. За його словами, з початку року фермерські господарства отримали лише 14% від тієї суми, яку держава повинна виділити. «Нас категорично не влаштовує ні як вона працює (програма держпідтримки. – Ред.), ні те, на що даються гроші. Про це писали уряду і…

Ціни: в Україні різко подорожчала ковбаса

Вартість м’ясного кошика за рік зросла на 11%. Про це заявив глава Асоціації постачальників торгових мереж Олексій Дорошенко. НАБІР. До м’ясного кошика включено по кілограму свинини, яловичини, курячої тушки, сала і вареної ковбаси, а також десяток яєць. За даними Держстату, цей набір з вересня 2017 року по вересень 2018 року подорожчав на 15% – з 421 до 487 гривень. Альтернативний…

Смертельні страви: які продукти підвищують ризики захворіти на рак

Оброблене м’ясо може спровокувати розвиток ракових пухлин. Особливо небезпечно вживати ці продукти жінкам. ФАКТ. Рак грудей, за статистикою ВООЗ, є найбільш поширеним видом раку у всьому світі. В Україні кожна 7-8 жінка стикається з цією проблемою. У Британії кожна сьома жінка зі ста хворіє на рак грудей. При цьому, за оцінками організації Cancer esearch UK, яка досліджує рак, майже чверті…

Штучне м’ясо скоро захопить світові ринки: це правда?

Традиційне тваринництво незабаром не зможе справлятися з потребами стрімко зростаючого населення Землі. На допомогу йому прийде «м’ясо з пробірки». ФАКТ. Зростання числа вегетаріанців, а також людей, стурбованих «здоров’ям» планети, має великий вплив на розвиток сфери штучної їжі. Кілька стартапів трудяться над тим, щоб знизити собівартість штучного м’яса і зробити його доступним для споживача. За прогнозами, вже до 2020 року синтезована…

1 2 3 7

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами