Продукти на смітнику: як у світі використовується вироблена їжа?

До 2050 року чисельність населення Землі збільшиться до 9 мільярдів чоловік. Щоб прогодувати таку кількість людей, об’єм виробництва продуктів харчування доведеться збільшити на 70%. А як зараз витрачається на планеті вироблена їжа?

ФАКТ. На початку XI століття на Землі жило 310 мільйонів чоловік, в 1900 році – 1,6 мільярда чоловік. Шестимільярдну відмітку було пройдено в 1999 році. А цифри 7 мільярдів населення планета досягла у 2011 році.

1 січня 2018 року чисельність населення Землі досягла 7,444 мільярда людей. Всього за рік, з 1 січня 2017 року, кількість людей на землі збільшилася на 78,5 мільйона.

Продукти на смітнику: як у світі використовується вироблена їжа?

ЇЖА В ЦИФРАХ. Щорічно на Землі пропадає 30% зернових, 40-50% коренеплодів, фруктів і овочів, 20% м’яса, молочних продуктів і 35% риби. Кількість цих продуктів еквівалентна за вагою половині річного врожаю зернових, який вирощують у світі.

У розвинених країнах обсяг вироблених продуктів харчування на людину дорівнює 900 кг на рік. Це майже у два рази більше, ніж в країнах, що розвиваються, де показник становить 460 кг.

При цьому в 2017 році недоїдали 815 мільйонів жителів планети. Більшість цих людей (близько 489 млн чоловік) живуть у країнах, зачеплених військовими конфліктами. При цьому від ожиріння зараз страждає більше ніж 650 мільйонів чоловік, тобто близько 9% жителів планети.

Під сільське господарство використовують 37% поверхні Землі. Близько 52,5 мільйонів квадратних кілометрів землі відведені під пасовища. А на території в 7,2 мільйона квадратних кілометрів вирощують зернові культури.

Продукти на смітнику: як у світі використовується вироблена їжа?

Щорічно в світі вирощується 1,9 мільйона тонн цукрової тростини. Обсяг врожаїв кукурудзи у світі – 1 млрд тонн, пшениці – 760 млн тонн, рису – 500 млн тонн, картоплі – 450 млн тонн. Так виглядає п’ятірка найпоширеніших культур на Землі.

На США припадає 9,5% світового експорту сільгосппродукції у грошовому вираженні. Ця країна – найбільший експортер у світі. На другому місці – маленька Голландія (6,8% світового експорту). На третьому місці – Німеччина (5,7%). Замикають п’ятірку Китай (5,4%) і Бразилія (4,3%).

ТРЕТИНУ – В СМІТТЯ. Щорічно у всьому світі виробляється 3,9 мільярдів тонн продуктів харчування. За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, щорічно в світі викидається (або втрачається) 1,3 млрд тонн продуктів (у розвинених країнах втрати оцінюються у 680 млрд доларів, а в країнах, що розвиваються – у 310 млрд). Чвертю цих продуктів можна було б нагодувати 870 мільйонів голодуючих.

Таким чином, майже третина вироблюваних у світі продуктів виявляється на смітнику або втрачається. На кожного жителя Європи і Північної Америки щорічно припадає від 95 до 115 кг викинутих продуктів на рік, а на одного жителя Африки, Південної та Південно-Східної Азії – від 6 до 11 кг.

Читайте також: ЧИМ НАС БУДУТЬ ГОДУВАТИ В КАФЕ ТА РЕСТОРАНАХ У 2018 РОЦІ?

Поделиться
Висловити своє враження
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт
опитування

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами