Негарно вийшло: відомий дієтолог брехав про ожиріння і здорове харчування

Звичка сліпо вірити «британським вченим» зіграла злий жарт з тими, хто прислухався до рекомендацій всесвітньо відомого дієтолога Брайана Уонсінка – той виявився звичайним шахраєм. Людину, чиї роботи вплинули на маркетинг і культуру сучасного харчування, викрили в підробці і спотворенні даних. Всі його «дослідження» були спрямовані виключно на отримання сенсаційних результатів. EtCetera з’ясовував, у чому була суть обману.

СВІТИЛО НАУКИ. Професор Корнелльського університету Брайан Уонсінк став людиною-сенсацією. Всі його дослідження були спрямовані на споживчу поведінку і маркетингові тактики, до нього прислухалися провідні дієтологи світу, а на його роботи посилалися понад 20 тисяч разів.

СЕНСАЦІЯ, СЕНСАЦІЯ! В одному з найвідоміших своїх досліджень Уонсінк стверджував, що кількість з’їденої їжі безпосередньо залежить від розміру порції. Це твердження настільки сильно засіло у свідомості людей, що деякі виробники почали випускати свої товари в міні-упаковках.

Інша його робота, яка викликала ажіотаж серед прихильників здорового харчування, стверджувала, що прийом їжі в компанії людини, яка страждає від ожиріння, призводить до переїдання.

НА ВАРТІ ЗДОРОВ’Я. У 2007-2009 роках професор очолив Центр просування і політики їжі при Міністерстві сільського господарства США. Фактично, він керував державною політикою в сфері харчування американців.

Книга про здорове харчування з рекомендаціями, написана професором, дуже швидко стала бестселером і була рекомендована американською Національною кампанією у боротьбі з ожирінням як найважливіше керівництво для тих, хто страждає від надмірної ваги.

ОТРИМАВ «ШНОБЕЛЯ». За дослідження впливу «бездонної» тарілки (до тарілки підключали трубку, через яку постійно подавалася їжа) на кількість з’їденого Уонсінку в 2007 році присудили Шнобелівську премію.

ФАТАЛЬНА ПОМИЛКА. Все у знаменитого дієтолога було б добре, якби одного разу він не бовкнув зайвого. У 2017 році Уонсінк опублікував у соцмережах пост з рекомендаціями для студентів, що стосуються «порятунку» провальних досліджень. Він стверджував, що відсутність результатів теж можна трактувати як результат, відходячи від протилежного.

У наукових колах такому підходу не довіряють, оскільки він веде до помилкових висновків і, по суті, є підтасовуванням результатів.

ЗАПІДОЗРИЛИ НЕДОБРЕ. Колеги Уонсінка з інших університетів не залишили без уваги пост вченого і вирішили перевірити, чи дружить взагалі професор зі статистикою. Для перевірки вони взяли чотири його популярні статті та перевірили відповідність цифр і результатів. Тільки в цих роботах були виявлені півтори сотні помилок у розрахунках, які свідчать про маніпуляції з даними.

ПЕРЕВІРЯТИ ТАК ПЕРЕВІРЯТИ. Після цього перевірки зазнали й інші «дослідження» Уонсінка. Знайдені помилки не залишали сумнівів – професор систематично підтасовував результати досліджень у гонитві за сенсаціями. Наукові журнали перестали друкувати його роботи, а рідний університет оголосив, що горе-професора звільнять.

НЕГАРНО ВИЙШЛО. Незважаючи на викриття, Уонсінк встиг вплинути на принципи маркетингу в харчовій сфері, на дієтологію, боротьбу з ожирінням і принципи здорового харчування. Ще довго його «відкриття» будуть кочувати з видання у видання, від дієтолога до дієтолога, сприймаючись як результати серйозних наукових досліджень.

Залишається відкритим питання – як йому вдавалося обдурювати світ стільки років поспіль і чому його не викрили раніше?

Читайте також: ВЖЕ МОЖНА: ДІЄТОЛОГИ ДОЗВОЛИЛИ ЇСТИ ПІСЛЯ 18.00

Поделиться
Висловити своє враження
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами