Лабораторні аналізи показали, чим годують на українських заправках

Фаст-фудом на автозаправках нікого не здивуєш: снеки, хот-доги і кава стали невід’ємною частиною сервісу. Водіїв радує такий підхід, адже у них не завжди є час, щоб повноцінно поїсти. Але наскільки безпечна їжа в таких місцях і які продукти найчастіше купують автолюбителі на заправках?

ВИГІДНО. Ціна і якість палива на всіх заправках практично однакові, тому конкурувати доводиться в чомусь іншому. Закусочні і кафе, а також продаж супутніх товарів приносять власникам АЗС майже четверту частину всієї виручки.

Оскільки поїсти і попити на заправці водієві зручніше, ніж заїжджати ще і в кафе по дорозі, цей вид сервісу набирає популярності. Тому, кажуть експерти, їжа з автозаправок найближчим часом нікуди не дінеться.

Лабораторні аналізи показали, чим годують на українських заправках

СКІЛЬКИ ЧОГО. В середньому на АЗС за день продається близько сотні чашок кави і 30-40 чашок чаю. Страв на кшталт хот-догів – від 100 до 300. При такому обороті обладнання окупається за рік-два.

ПОЇСТИ І ЗАПИТИ. Український Інститут споживчих експертиз провів дослідження фаст-фуду, який пропонують на вітчизняних заправках 11 найпопулярніших мереж. Виявилося, що водії найчастіше купують хот-доги, гамбургери та каву.

ПІД МІКРОСКОП. Куплені експертами продукти і напої відправили на дослідження в лабораторію, а також на професійну дегустацію. Аналізи показали, що ні в жодному зі зразків не було виявлено «майже ніяких» хвороботворних бактерій, а продукти відповідали санітарним нормам.

Лабораторні аналізи показали, чим годують на українських заправках

НЕ ПЕРЕГРІЙТЕ. Особливу увагу експерти звернули на теплові вітрини, що з’явилися недавно та завдяки яким страви довго залишаються гарячими. Це дозволяє споживачеві швидко отримати готову до вживання страву. У той же час, далеко не всі продукти можна довго тримати в теплі. Особливо це стосується м’ясної продукції, в якій можуть розмножитися хвороботворні бактерії.

НА ПРОБУ. За результатами дегустації з’ясувалося, що на автозаправках трьох з 11 мереж хот-доги і гамбургери вимогам не відповідають. Там занадто економили на сосисках, котлетах і соусах, а булочки виявилися несвіжими. До кави претензій у експертів було менше – всюди її готували кавомашини.

НАПІВГОТОВНІСТЬ. Крім бургерів і хот-догів, на автозаправці можуть запропонувати десерт, борщ, вареники та інші страви. Але всюди використовуються напівфабрикати, які просто розігрівають. Такий підхід дозволяє економити час, але не кращим чином позначається на смакових якостях страви.

ТАК СОБІ. За відгуками автомобілістів, харчуватися на заправці їх найчастіше змушує необхідність заощадити час. Якби була можливість, вони віддали б перевагу стравам в кафе, ніж хот-догів з АЗС. При цьому про смак «заправних» страв вони найчастіше відгукуються не дуже добре.

Поделиться
Висловити своє враження
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт
опитування

Найважливіше — в одному листі. Новини, реформи, аналітика — коротко і по суті.

Підпишись, щоб бути в курсі.

Дізнавайся все найцікавіше першим — слідкуй за нашими новинами у соцмережах

Дякую, я вже з вами