Кажуть, що продукти з ГМО дуже шкідливі? Це правда? Чи потрібно їх боятися?

ЩО ТАКЕ «ГЕННА МУТАЦІЯ»?

Процес мутації генів відбувається в природі постійно. Всі овочі і фрукти, які ми споживаємо в їжу, генетично не ідентичні. У будь-якому помідорі або огірку завжди присутні якісь мутації, викликані зміною генів. Причиною таких змін стає сонячна радіація. А тому мутація генів – природний процес, без якого неможлива еволюція.

ЯК ЗДІЙСНЮЮТЬСЯ ГЕНЕТИЧНІ МОДИФІКАЦІЇ?

У генномодифікованих продуктах може бути змінений один або відразу декілька генів. Для цього потрібний відрізок ланцюжка ДНК замінюють на інший, який змінить властивості рослини на більш корисні для людини. Щоб «транспортувати» відрізки ланцюжка ДНК, фахівці використовують спеціальні бактерії, які виконують роль «перевізника».

ЗА ДОПОМОГОЮ СЕЛЕКЦІЇ ТАКОЖ ЗМІНЮЮТЬ ВЛАСТИВОСТІ РОСЛИН. ЧИ ОЗНАЧАЄ ЦЕ, ЩО ГМО І СЕЛЕКЦІЯ – ОДНЕ І ТЕ Ж?

Це не зовсім так. В результаті селекції людина також може «вдосконалити» певну рослину таким чином, щоб вона приносила людині більше користі. Однак є кілька основних відмінностей.
По-перше, , для селекції можна використовувати тільки споріднені види, в той час як при генній модифікації можливе використання гена будь-якого організму..

По-друге, не можна заздалегідь передбачити, яким вийде результат, а тому для здійснення задуманого потрібно набагато більше часу.

ЧОМУ ІСНУЄ ПЕРЕКОНАННЯ, ЩО ГМО ШКІДЛИВЕ ДЛЯ ЛЮДИНИ?

Противники ГМО стверджують, що ті бактерії, які застосовувалися для створення генномодифікованих продуктів, залишаються в них, а отже, проникають в організм людини. Потрапляючи в шлунок, такі бактерії запускають механізм мутації вже стінок шлунка та інших органів шлунково-кишкового тракту, а також мікрофлори травної системи.
Але найбільші побоювання дослідників викликає той факт, що бактерії також впливають на статеві клітини людини, тому, ймовірно, можуть залишати сліди генів тих видів рослин і тварин, які використовувалися при генній модифікації. Звичайно, це не означає, що жінка народить кішку або кукурудзу, але такі діти можуть відчувати досить непередбачувані проблеми зі здоров’ям, у тому числі репродуктивним.

ТОЖ ВСЕ-ТАКИ, ПРОДУКТИ З ГМО НЕБЕЗПЕЧНІ?

Уже кілька десятків років безпека ГМО перевіряється в ході численних досліджень. Цій темі присвячено близько 2 тисяч наукових робіт. Однак довести ймовірність згубних наслідків для здоров’я і життя людини поки не вдалося. Попри те в ряді країн, у тому числі і в Україні, заборонено вирощування і виробництво продуктів з ГМО без реєстрації.

Читайте також: Я ЗНАЙШОВ НА ГОРИЩІ ДУЖЕ СТАРУ КНИГУ. ЧИ МОЖНА НА ЦЬОМУ ЗАРОБИТИ?

Поделиться

Читайте на ETCETERA

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами