Гени їжі: стало відомо, як харчування матері та батька впливає на дитину

Всі знають про важливість здорового і правильного харчування в період вагітності, проте до недавніх пір не було доведено, що раціон харчування матері та батька може призвести до серйозних наслідків для дитини в майбутньому.

ФАКТ. Доктор медичних наук Стівен Ліпкін і науковий журналіст Джон Луома в своїй книзі «Час генома» розповіли про особливості епігенетики – придбаної спадковості, а також про вплив харчування на плід і формування його генів.

ГОЛОД. У книзі описується одне масштабне дослідження. В кінці 1944 – на початку 1945 року в Нідерландах спалахнув голод. Незважаючи на те, що голод був нетривалим, він мав серйозні наслідки для людей. Особливо для вагітних жінок. У більшості жінок, які пережили голод, народилися діти з вагою нижче норми. З точки зору медицини тут немає нічого дивного. Утім, серйозні наслідки для дітей, народжених після Голодної зими, проявилися лише з часом.

НАСЛІДКИ. Через кілька десятиліть після Другої світової війни дані про дітей, виношених під час голоду, були досліджені. З’ясувалося, що діти, які народилися під час голоду або відразу ж після нього, виросли досить здоровими. Тобто нестача харчування на пізніх термінах практично не вплинула на здоров’я дитини в її дорослому житті. Однак діти, матері яких під час голоду перебували на ранніх термінах вагітності, були схильні до ожиріння, діабету, гіпертонії і хвороб серця. Ці діти в процесі дозрівання пережили спочатку нестачу харчування, але до кінця вагітності відновили нормальну вагу і народилися здоровими на вигляд немовлятами. Але як показали дослідження, схильність до цілого спектру захворювань проявилася в дорослому віці.

ГЕНЕТИКА. У процесі дослідження вчені прийшли до висновку, що всьому виною гени, які при несприятливих впливах можуть змінюватися. У 2010 році група вчених із США і Нідерландів проаналізувала більше 20 тис. генів, виявивши, що у людей, народжених після Голодної зими, було набагато менше так званих «метильних груп» (з’єднань, які відповідають за активність генів). Зміни були помічені в гені під назвою «інсуліноподібний фактор росту», який впливає на розвиток, вагу і зріст людей.

Співробітники Лейденського університету вважають, що генетичні зміни у плода через нестачу харчування можуть пояснюватися еволюційними процесами: організм починає пристосовуватися до недоїдання. Передбачається, що організм дітей перейшов на «економічний рівень», з чим і були пов’язані наступні захворювання.

ХАРЧУВАННЯ – ОСНОВА ЗДОРОВ’Я. У 1990 році вчений Девід Баркер висунув теорію, згідно з якою здоров’я і розвиток плода залежить від культури харчування матері та батька. Так, якщо в їжі матері мало калорій, а в їжі батька – мало білків, то плід буде формуватися з урахуванням недоїдання. Надалі така дитина буде більше схильною до ожиріння. Примітно, що для дитини важливо не тільки харчування матері, а й батька. Баркер передбачає, що погане харчування може викликати спадкові зміни в сперматозоїдах. Більш того, одне з нових досліджень свідчить про те, що подібні епігенетичні зміни можуть передаватися і наступним поколінням у спадок.

Читайте також: МАЙБУТНЄ ЗА ГМО? ЯК ВЧЕНІ ГОТУЮТЬ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ДО КЛІМАТИЧНИХ ЗМІН

Поделиться

Читайте на ETCETERA

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами