Справа часу: коли в Україні з’явиться доступне м’ясо

Продовольчі корпорації готові інвестувати в розробку штучного м’яса. Фахівці вважають, що воно буде і дешевше, і корисніше. У продажу новий продукт може з’явитися вже в 2021 році.

ПРОГНОЗ щодо швидкого розвитку технологій штучного м’яса зробило аналітичне агентство GlobalData. Експерти звернули увагу на великі інвестиції, вкладені в стартап Memphis Meat – раніше його творці виростили в лабораторних умовах фрикадельки. Інтерес до техно-м’яса вже проявили продовольчі корпорації Cargill, Nestle і Tyson. Їх маркетологи вважають, що штучне м’ясо з’явиться в продажу в 2021 році, а в найближчі 25 років займе 20% ринку м’яса.

ЦІНА. Сьогодні котлета зі штучного м’яса коштує 11,5 доларів. За 4 роки ціна продукту знизилася в 30 тисяч разів. Експерти вважають, що до 2021 року лабораторне м’ясо буде коштувати дешевше за натуральне.

КОРИСТЬ лабораторного м’яса – в екологічності. Воно має той самий смак, але не “накачане” антибіотиками. Відзначимо, що скотарство завдає шкоди екології – тварини витоптують величезні території, сприяючи їх опустелюванню. Крім того, худоба видихає СО2 в кількостях, порівнянних з промисловим забрудненням в деяких країнах.

Читайте також: Проплачена курка: уряд профінансує бізнес-партнерів Порошенка

Поделиться

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами