Ціни на м’ясо в Україні будуть рости і далі: чому так і на скільки?

Протягом року ціни на м’ясо можуть змінюватися на 30-40%. Яких цін чекати українцям цього року?

ФАКТ. Нестабільність економічного розвитку України робить бізнес м’ясопереробки в Україні складним і неоднозначним. Через нестабільний попит виникають «гойдалки» з цінами на м’ясопродукти. Як відомо, в періоди економічної кризи м’ясо одним з перших втрачає у попиті, оскільки є відносно дорогим продуктом.

ЗАБІЙ. Найбільше в м’ясопереробній галузі в Україні постраждала забойная гілка. За 4 роки обсяги забою скоротилися на 20%. З 2014 року поступово знижувалося поголів’я худоби, але ріс експорт живої худоби. Зараз немає причин для швидкого відновлення обсягів поголів’я, однак в найближчі пару років вони все ж будуть поступово зростати.

ЕКСПОРТ І ІМПОРТ. Незважаючи на нестабільний внутрішній попит, експорт м’яса і м’ясних продуктів зростає, відкривається доступ на нові ринки. Особливо це стосується яловичини, яку на світовому ринку готові закуповувати в необмежених кількостях.

З експортом свинини справи йдуть гірше. По українському бізнесу дуже вдарило закриття російського напрямку. Внутрішні ціни на свинину досягли такого рівня, що реальним став імпорт свинини, а не експорт.

ПРОГНОЗ. Генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко під час прес-конференції заявив, що ціни на м’ясо будуть зростати.

Олексій ДОРОШЕНКО, експерт:

Буде збільшуватися ціна на м’ясо, тому що економічно ми вже є частиною Європи, збільшуємо закупівлю м’яса, на яке ціни там вищі. Голландія, Німеччина і Польща збільшують свою частку на нашому ринку.

За його словами, ціна яловичина буде рости на 1,5 гривні на місяць, свинина – на 1 гривню на місяць. Дорошенко додав, що за останні півроку люди з мінімальним і середнім заробітком зменшують споживання всіх видів м’яса, оскільки ціни на м’ясо зростають швидше, ніж заробітна плата.

Експерти асоціації проаналізували, що в середньому по Україні ціна на м’ясо за перші чотири місяці 2018 року зросла на 5%. Найдоступніше за ціною м’ясо – зараз продають на Волині і Тернопільщині. Найдорожче м’ясо обійдеться жителям Запорізької та Херсонської областей.

КОВБАСА. Частина українців відмовляється від м’яса, віддаючи перевагу більш дешевому продукту – ковбасі. Це відбивається і на виробництві ковбасних виробів, яке в 2017 році зросло на 6%.

Згідно з прогнозами, зниження цін на м’ясо очікувати не варто.

Читайте також: УКРАЇНСЬКЕ М’ЯСО ЗАВДАЄ НЕПОПРАВНОЇ ШКОДИ НАШОМУ ЗДОРОВ’Ю: ЧОМУ ТАК?

Поделиться

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Читайте на ETCETERA

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами