Знову ботулізм! Як уберегти себе і свою сім’ю?

Українці потрапляють на лікарняне ліжко через заражену рибу. Чи варто відмовлятися від ласощів, розбирався ЕtСetera.

ФАКТ. У 2017 році від ботулізму в Україні померло 11 осіб. Всього в минулому році на ботулізм захворіли 132 чоловіка. У половині випадків захворювання було пов’язане зі вживанням риби. За останні кілька тижнів в Україні почали фіксувати нові випадки ботулізму, в тому числі два смертельних.

ЯК НЕ ЗАРАЗИТИСЯ? Ботулізм це гостра токсикоінфекція. Збудники ботулізму широко поширені в природі. Найчастіше зараження відбувається під час вживання в їжу в’яленої та солоної риби, домашніх консервів та ковбаси, грибів домашнього консервування. Більшість смертельних випадків в Україні пов’язані зі вживанням риби, придбаної на стихійних ринках. Рідше таке відбувається – після покупки подібних товарів в магазинах.

Щоб убезпечити себе і свою сім’ю, намагайтеся не купувати продукцію з «небезпечного списку», особливо в спекотну пору. Відзначимо, що збудник ботулізму найчастіше знаходиться в риб’ячих нутрощах, тому найбільш «небезпечне м’ясо» біля риб’ячих ребер і ікра.

СИМПТОМИ. Сильне отруєння може призвести до швидкої смерті. Наприклад, 47-річна киянка, яка загинула від ботулізму в 2018 році, з’їла ікру риби в суботу, а вже в неділю була госпіталізована. У той же день лікарі констатували смерть.

Сироватка від ботулізму не завжди є в медичних установах і не завжди діє. Якщо людина звернулася занадто пізно, сироватка не допоможе.

Виявляється ботулізм по-різному. У деяких випадках симптоми можуть виникнути на наступний день, в інших – проявитися через тиждень. Основні симптоми: нудота, запаморочення, порушення зору, біль у животі, спрага.

ЛІКІВ НЕМАЄ! Лікарі наполегливо просять українців бути гранично обережними, оскільки сироватки в Україні немає. У нашій країні сироватку не виробляють. До війни на Донбасі її закуповували в РФ. Після смертельних випадків у 2017 році сироватку вирішили закупити за бюджетні гроші. Глава Центру громадського здоров’я МОЗ України Володимир Курпіта сподівається, що сироватка від ботулізму з’явиться в серпні-вересні 2018 року.

НЕ ПОТРІБНО РИЗИКУВАТИ. Відрізнити інфіковані продукти від якісних неможливо, тому цього літа найкраще утриматися від споживання продуктів із зони ризику. Пам’ятайте, що збудник ботулізму гине при кип’ятінні протягом 10-15 хвилин.

Читайте також: МОЗ ОПРИЛЮДНИЛО СПИСОК СИРОВАТОК, ЯКІ ЗАКУПИТЬ ЦЬОГО РОКУ

Поделиться

Залишити коментар

Увійти через соціальний аккаунт

Читайте на ETCETERA

Самое важное — в одном письме. Новости, реформы, аналитика — коротко и по сути.

Подпишись, чтобы быть в курсе.

Узнавай всё самое интересное первым — следи за нашими новостями в соцсетях

Спасибо, я уже с вами